الرئيسيةينبع المستقبل ينبع التعليمات الاتصال موقع ينبع ترفل منتديات العيص اشهر المأكولات العالمية
 

 
الإقتراحاتالإستفسارات والشكاوي صحيفة عاجل ينبع  منتدى اخبار ينبع ينبع للسياحة التسجيل طلب تنشيط عضويتك استعادة كلمة المرور

 

 

عبدالسلام عليان علي الأنصاري يدعوكم لحفل زفاف شقيقه ( أحمد ) وابنائه ( اسامة وعبدالعزيز ) وذلك يوم الخميس ليلة الجمعة الموافق 20 / 11 / 1439 هـ . بقاعة الحوراء .


العودة   منتديات ينبع المستقبل > المنتـديات الـعامة > منتدى الطبخ والأكلات الشعبية والشرقية والحلويات

منتدى الطبخ والأكلات الشعبية والشرقية والحلويات جميع انواع الطبخ و الجاتوهات والكيك والحلويات الشرقية والغربية

نسخ عنوان ورابط الموضوع
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-07-2018, 03:34 PM رقم المشاركة : 1 (permalink)
 
تاريخ التسجيل : 27/6/2018
رقم العضوية : 147018
المواضيع : 2
الردود : 0
مجموع المشاركات : 2
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى : رويدا مصطفى is on a distinguished road

 

1 (21) طريقة صنع المخللات

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلةطريقة صنع المخللات

أنواع المخللات وطريقة صنعها

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

إن صناعة المخللات صناعة قديمة جدا. وقد بدأت في المنزل ثم تطورت لتصبح مهنة إحترافية تدر الكثير من المال على صانعها.

طريقة صنع المخللات:

1-اختيار الأصناف المناسبة من الخضار، ويتم اختيار الثمار متماسكة القوام، وذات قشرة سميكة، وصغيرة الحجم غير مصابة أو مجرحة.

2-تجهيز الثمار ويشمل فرز الثمار وإزالة التالف منها، والعمل على تجهيز الثمار بسرعة لتجنب ذبولها.

3-عمل شقوق طولية في الثمار لتسهيل خروج عصارتها ودخول المحلول الملحي داخلها .

4-يحضّر محلول ملحي بتركيز 8-10% ويضاف إليه مقدار 5% سكر لتشجيع عملية التخمر والتخليل أي بمقدار لكل كوب ماء ملعقة طعام ملح كبيرة وعلى المحلول الملحي ككل ملعقة طعام سكر كبيرة.

5- يجب أن يكون الماء المستخدم في التخليل ماءً صالحاً للشرب غير عسر وحرارته 20 مئوية تقريباً.

6- يوضع محلول التخليل في وعاء زجاجي أو بلاستيكة ومن ثم توضع الثمار، يفضل أن يكون الوعاء مرتفع عن الأرض، ويجب التأكد من إحكام تغطيته جيداً.



 

 








رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

الكلمات الدلالية (Tags)
محلات جملة مواد غذائية، توزيع مواد غذائية بالجملة، شركة إستيراد وتصدير، مكملات غذائيةةةةةةةةةةةةةةةة
 

 



يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


جميع الأوقات بتوقيت GMT +4. الساعة الآن 12:27 PM.
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1
Translation & development : vBulletin-arabic.net

 المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لمنتديات ينبع المستقبل بل تمثل وجهة نظر كاتبها

 

 

 
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147